ISO 22000
En international standard for fødevaresikkerhedsledelse
ISO 22000 er en international standard for fødevaresikkerhedsledelse, der hjælper virksomheder med at identificere og kontrollere risici i hele fødevarekæden. Standarden tilbyder en struktureret tilgang til styring af fødevaresikkerhed, hvilket gør det muligt for virksomheder at opfylde lovgivningsmæssige krav, forbedre deres fødevaresikkerhed og sikre produkternes kvalitet. ISO 22000 er relevant for alle typer virksomheder inden for fødevarekæden, som ønsker at integrere effektiv styring af fødevaresikkerhed i deres daglige drift.
En ISO 22000-certificering er en værdifuld investering for virksomheder, som ønsker at forbedre deres fødevaresikkerhed, sikre overholdelse af lovkrav og samtidig styrke deres position og troværdighed på markedet.
Vi tilbyder certificering indenfor følgende kategorier i.h.t. ISO 22003:
Kategori | Navn | Beskrivelse / Eksempler |
|---|---|---|
C | Fødevareforarbejdning | C0: Primær konvertering (slagtning) C1: Fordærvelige animalske produkter C2: Fordærvelige planteprodukter C3: Fordærvelige blandingsprodukter (f.eks. færdigretter) C4: Langtidsholdbare produkter (f.eks. konserves, snacks, mel) |
D | Foderproduktion | Produktion af foder til både fødevareproducerende og ikke-fødevareproducerende dyr |
E | Catering / Madservice | Restauranter, kantiner, food trucks, eventcatering, m.m. |
F | Handel og detail | F1: Detail og engros (butikker, skiver, portionspakker) F2: Handel / mægling uden fysisk håndtering |
G | Transport og opbevaring | Transport og opbevaring af både kølevarer og stabile varer, inkl. emballageopbevaring |
K | Kemi og biotek | Fødevarehjælpestoffer, tilsætningsstoffer, enzymer, kulturer, gasser og mineraler |